Over ons

Duurzaamheid, reductie van voedselverspilling en het onder de aandacht brengen van verscheidenheid in producten. Dat is waar Zinner Dinner zich voor inzet. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van verse, lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten.

Zinner Dinner is puur en eerlijk door gebruik van producten zonder kunstmatige toevoegingen en andere onnatuurlijke stoffen. De biologische en lokale ingrediënten bevatten geen E-nummers, geen sporen van antibiotica, geen hormonen en geen synthetische meststoffen. Wij zijn namelijk van mening dat eerlijke en natuurlijke ingrediënten beter zijn voor mens én natuur. Bovendien kiezen wij bijvoorbeeld voor vis met een MSC keurmerk.

Zinner Dinner voorkomt verspilling van voedsel doordat wekelijks op maat en vers wordt besteld. We bestellen aan de hand van het aantal bezorgingen. Er is dus geen winkel met schappen waarin levensmiddelen de uiterste houdbaarheidsdatum bereiken en worden weggegooid. Ook de ontvangers van onze pakketten hoeven niets weg te gooien, want de ingrediënten worden zoveel mogelijk afgepast op de recepten en het aantal personen.

De tassen met ingrediënten worden aan de deur bezorgd. Hierdoor wordt er een stap in de distributieketen overgeslagen waarmee de afstand waarover levensmiddelen worden vervoerd lager is en de uitstoot van CO2 wordt verminderd. Er is bovendien geen winkelpand dat verwarmd, gekoeld of verlicht hoeft te worden: minder verbruik van elektriciteit, minder CO2-uitstoot. Ook hoeven klanten minder vaak grote hoeveelheden levens-middelen in te kopen waardoor ze gemakkelijker op de fiets in plaats van de auto naar de winkel kunnen gaan.

Dit is onze kok Gijs Looman: een gepassioneerde kok die de biologische menu’s samenstelt. Gijs heeft ervaring opgedaan in toprestaurants in Nederland en richt zich vooral op pure biologische en seizoensgebonden producten. Bezoek zijn website voor meer informatie.


Zinner Dinner in de pers:
Financieele Dagblad
Dagblad Metro
Flow Magazine