Het menu

Gijs is een gepassioneerd kok die ervaring heeft opge- daan in verschillende toprestaurants in Nederland. Zijn specialisatie: pure biologische en seizoensgebonden producten.
 
Hij stelt elke week nieuwe en heerlijke menu’s van 3 en 5 maaltijden samen. Deze menu’s zijn zeer gevarieerd en bevatten vlees, vis, gevogelte of zijn vegetarisch. De gerechten bevatten altijd de dagelijks aanbevolen portie groenten en variëren tussen de 400 en 700 kcal per persoon per dag.
 
Gijs combineert traditionele Nederlandse gerechten met bijvoorbeeld Aziatische, Mediterrane en Zuid Ameri- kaanse gerechten. Hierbij zorgt hij ervoor dat de gerechten binnen 30 minuten klaargemaakt kunnen worden en houdt hij er rekening mee dat de maaltijden ook bij kinderen in de smaak moeten kunnen vallen.

De recepten die Gijs opstelt worden uitvoerig getest zodat ze gemakkelijk te begrijpen en te bereiden zijn, ook door een minder ervaren kok.

Gijs keurt...